|
lunedì 6 settembre 2010
|
||||||
 54514 ristoranti italiani
|
||||||
|
||||||
|
Il tonno tonnato con sale rosa dell’Himalaya
 Ingredienti:
Gr. 400 di cuore di tonno freschissimo Sale rosa dell’Himalaya Gr. 200 tonno sott’olio n. 4 acciughe Capperi di Pantelleria n. 1 cucchiaio Sale q.b. Maionese q.b. Preparazione: Confezionare la salsa tonnata utilizzando il tonno sott’olio, le acciughe, i capperi e la maionese regolandola di sale. Affettare sottilmente il cuore di tonno all’ultimo istante per evitare che si ossidi. PRESENTAZIONE Impiattare le fettine di tonno, macinare direttamente sul piatto il sale rosa dell’Himalaya ed accompagnare con salsa tonnata decorata con capperi cucunzi. Servire freddo. Fonte: Ezio Gritti (Ristorante L' Osteria Di Via Solata - Bergamo) CERCA RISTORANTI
| ||||||
|
||||||
Ristoranti Milano, pizzerie Milano,
ristoranti Roma, pizzerie Roma,
ristoranti Napoli, pizzerie Napoli,
ristoranti Firenze, pizzerie Firenze,
ristoranti Venezia, pizzerie Venezia,
ristoranti Torino, pizzerie Torino,
ristoranti Bologna, pizzerie Bologna,
ristoranti Perugia, pizzerie Perugia,
ristoranti Palermo, pizzerie Palermo,
ristoranti Olbia, pizzerie Olbia,
ristoranti Bolzano, pizzerie Bolzano,
ristoranti Brescia, pizzerie Brescia,
ristoranti Genova, pizzerie Genova,
ristoranti Ancona, pizzerie Ancona,
ristoranti Bari, pizzerie Bari,
ristoranti Catanzaro, pizzerie Catanzaro,
ristoranti Udine, pizzerie Udine
|
